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snacks

zum teilen, nur abends

gỏi | viet salat mit kohl v gf

mit viet (gf) / veganer sauce

gỏi cuốn | summer rolls gf 

2 pcs. | mit schweinefleisch & shrimps

mit viet (gf) erdnuss-sauce

chả giò | viet frühlingsrollen v gf

3 pcs. | mit viet (gf) / veganer sauce

 

cánh gà | mama's chicken wings

4 pcs.

đậu phụ rán | crispy tofu v 

mit fermentiertem sojabohnen-dip

 dine-in | takeout

10 | 8 

12 | 10

12 | 10

14 | 12

10 | 8

hauptspeisen

phở | noodle soup

hausbrühe, flache reisnudeln, koriander, zwiebeln, frischer kräuterteller (kräuter-teller nur für dine-in)

bò | rind (siedfleisch) gf

+ bò viên | meatballs (3 pcs.

bún | summer bowl 

reisnudeln, salat*, rüebli, gurken, minze*, koriander, röstzwiebeln,  erdnüsse

mit viet (gf) / veganem dressing

 

bò xào sả | rind an zitronengras

gà chay | planted chicken** v 

chả giò | veg. frühlingsrollen v gf 

+ frühlingsrolle (1 pc.v gf

27 | 21

3 | 2

26 | 21

26 | 21

26 | 21

3 | 2

getränke

mineralwasser laut 50cl | 100cl 5 | 8

karaffe wasser 50cl 3

von heylife

bio kokosnusssaft 30cl 6.5

wassermelonensaft 33cl 6.5

agua fresca 33cl 6

sprudelwasser mit gurke, ingwer & agave

trà đá | vietnamesischer eistee 5

ungesüsster grüntee

lola cola 33cl 5.5

swiss mountain spring ginger beer 20cl 5.5

swiss mountain spring tonic water 20cl 5.5

warme getränke

cà phê | vietnamesischer kaffee 6

mit gesüsster kondensmilch und eis (optional)

längass tea 5

ginger lemon | menthe du maroc | white needle

alkoholische getränke

bia | bier

saigon bier 33cl 6

braukunst red ale 33cl 6.5

rượu nho | wein

weiss

schiefer riesling '18 | van volxem, de 10cl | 75cl 7 | 47

roero arneis '19 | cornarea, it 10cl | 75cl 8 | 52

rot

sp68 rosso '18 | occhipinti, it 10cl | 75cl 8 | 53

gin

tanqueray london dry gin (43.1%) 4cl 11

+ tonic water 20cl 4

ausschliesslich schweizer fleisch & wenn möglich aus der region | shrimps: vietnam/indien

v: vegan | gf: glutenfrei | *je nach verfügbarkeit vom eigenen garten | **erbsen-basiertes poulet (www.planted.ch) | bei allergien und intoleranzen wende dich bitte an deine ê-kíp | alle preise in chf inkl. mwst

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